L’alta valle del Bidente accoglierà dal 11 al 13 novembre la tredicesima edizione di Oltreterra, il progetto di interesse nazionale promosso da Slow Food Italia in collaborazione con Legambiente. L’iniziativa, focalizzata sulle nuove economie per le comunità montane, riunirà a Santa Sofia (FC) ricercatori, esperti, amministratori, produttori, artigiani e associazioni impegnati nella rigenerazione dei territori di montagna. L’obiettivo è trasformare i vincoli geografici in opportunità, valorizzando il patrimonio culturale, sociale e biodiverso che rappresenta quasi l’80% del territorio nazionale, attraverso strategie di formazione e sviluppo adeguato per i giovani.

«Come tutti gli anni, Oltreterra, dopo avere individuato le esigenze dei territori montani, cerca di trovare una soluzione praticabile e innovativa a queste» ha dichiarato l’ideatore del progetto formativo Gabriele Locatelli. I lavori si articoleranno attorno a quattro tematiche principali: la formazione per i mestieri tradizionali, l’agroecologia e l’agroforestazione come sostegno alle produzioni agricole, la disseminazione delle metodologie per il riconoscimento dei servizi ecosistemici (con riferimento all’esempio del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano) e il completamento della filiera foresta-legno per creare rapporti virtuosi tra proprietari di boschi e trasformatori. La rassegna prenderà il via mercoledì 11 novembre alle ore 18 presso il Centro Culturale di Santa Sofia, con l’incontro della Rete dei Castanicoltori Slow Food, riconosciuta come Presidio Nazionale a Terra Madre.

Seguirà il confronto intitolato ‘Margini educanti: prospettive e pratiche formative nelle Terre Alte’, dedicato al ruolo dell’educazione nei territori di montagna. In questa sede sarà inoltre presentato A Scuola di Terre Alte, il progetto di Slow Food Italia realizzato con il contributo del Fondo Carta Etica di UniCredit, che prevede un percorso di formazione gratuito per giovani under 40 con sessioni online e weekend nelle aziende agricole partner in Lombardia e in Basilicata. Giovedì 12 novembre, presso il Centro per la Valorizzazione delle Foreste e della Montagna nella sede del Centro Operativo Romagna Acque – Società Delle Fonti di Capaccio, si terranno gli incontri in plenaria della mattinata e i Quattro Tavoli di confronto del pomeriggio.

I temi dei tavoli saranno: “Agroecologia ed Agroforestazione”, “Scuola di Terre Alte”, “Servizi Ecosistemici nella gestione forestale sostenibile e responsabile” e “Filiere forestali che generano buona economia”. La giornata conclusiva, venerdì 13 novembre, inizierà con la presentazione delle Carte di Oltreterra e la consegna del riconoscimento Testa di Legno 2026. Il programma proseguirà con il Tavolo del Fare, finalizzato a trasformare il confronto in impegni concreti per il futuro dei territori montani.

L’evento si chiuderà alle 20:30 al Centro Culturale di Santa Sofia con l’incontro ‘Nella terra degli Orsi – Alessandro de Guelmi racconta Beyond Fear’, dedicato all’omonimo film diretto da Luca Albrisi e in uscita nel 2027. Il veterinario trentino Alessandro de Guelmi, protagonista della pellicola, condividerà la sua esperienza nella natura con immagini e testimonianze inedite, presentando anche anteprime del film. Durante le tre giornate sarà possibile visitare la mostra ‘Loro ci guardano’ a cura di Alessandro de Guelmi, allestita presso il Centro Operativo Romagna Acque e dedicata al rapporto tra umani e natura.

Per partecipare è necessario iscriversi tramite il sito dell’evento indicando il tavolo prescelto; è previsto un contributo di 10 euro a giornata per giovedì 12 e venerdì 13 novembre, comprensivo di convegno, pranzo e cartellina di benvenuto, a sostegno delle attività del Centro Studi per la Valorizzazione delle Foreste e della Montagna – Oltreterra ETS.