Dal 12 al 14 giugno 2026 l’Abbazia di Fossanova ospiterà la quinta edizione di Vini d’Abbazia, manifestazione dedicata al vino, alla cultura e ai territori che riunisce cantine legate a luoghi monastici, produttori laici e consorzi. Dopo l’evento 2025, che aveva registrato oltre 4.000 visitatori, l’appuntamento torna nel complesso monastico gotico-cistercense con oltre 30 partecipanti tra cantine di abbazie italiane e internazionali e produttori del territorio.
La kermesse si svolgerà in più sedi del complesso: i banchi d’assaggio animeranno il Chiostro medievale affiancati dal villaggio food & wine in via dell’Abbazia, mentre il Refettorio ospiterà masterclass e degustazioni guidate. L’Infermeria del Borgo di Fossanova sarà dedicata a seminari su vitigni autoctoni, enoturismo e ricerche sul valore dell’olio extra vergine di oliva.
L’evento è organizzato in collaborazione con Regione Lazio, ARSIAL, Camera di Commercio Frosinone Latina, Azienda Speciale Informare e il Comune di Priverno, e vede il coinvolgimento di istituzioni, associazioni e partner tra cui Ministero della Cultura, Direzione Regionale Musei Nazionali Lazio, Slow Food Lazio, Associazione Italiana Sommelier e diversi soggetti privati. L’iniziativa è ideata dal giornalista Rocco Tolfa e promossa dalla Strada del Vino della provincia di Latina insieme a Taste Roots e all’Associazione Polygonal. Main sponsor è la Banca di Credito Cooperativo di Roma; media partner principali sono Rai Radio 2 e la rivista Camp.
Programma in sintesi
– Venerdì 12 giugno alle 15:00, nell’Infermeria del Borgo, è previsto un seminario formativo su vitigni autoctoni e enoturismo, promosso con ARSIAL e rivolto ai produttori del Lazio, con interventi di figure come Enrico Chiavacci (Marchesi Antinori), Violante Cinelli Colombini (Movimento Turismo del Vino), Roberto Cipresso, Giovanni Acampora (Camera di Commercio Frosinone Latina), Massimiliano Raffa (ARSIAL) e Giancarlo Righini (Assessore Regione Lazio).
Alle 16:30 apriranno i banchi d’assaggio; la giornata prevede l’inaugurazione ufficiale e la benedizione dell’evento da parte di Padre Andrea David alle 18:00. Alle 18:30 nel Refettorio è in programma la masterclass dedicata ai vini del Monastero di Cremisan, condotta da Riccardo Cotarella e coordinata da Marcello Masi: al centro dell’incontro i vini della cantina Cremisan, fondata nel 1891 a Betlemme, e il ruolo della viticoltura come strumento di dialogo tra comunità religiose diverse. Alle 20:00 Roberto Cipresso guiderà la masterclass “I Grandi Rossi”.
– Sabato 13 giugno alle 18:00 la Camera di Commercio Frosinone Latina presenterà uno studio dell’Università La Sapienza su proprietà benefiche dell’olio evo, con gli interventi di Giovanni Acampora, Alessandro Rossi ed Eugenio Lendaro. Alle 18:30 Vincenzo Mercurio terrà la masterclass “Il vino dei monasteri”, mentre alle 20:00 è prevista una “Masterclass emozionale” curata da Francesca Venturi e Giuseppe Ferroni dell’Università di Pisa sul rapporto tra percezione, emozione e degustazione.
– Domenica 14 giugno, alle 19:00 nel Refettorio del Chiostro, è in programma la masterclass “Tra Bianchi e Perlage: alla scoperta della luce”, guidata da Chiara Giovoni, con un focus su grandi bianchi, perlage e vitigni rari.
L’evento intende consolidare il dialogo tra vino, ricerca, turismo e sostenibilità, valorizzando l’identità culturale e agricola dei territori. Tutte le masterclass hanno posti limitati e sono acquistabili online sul sito dell’iniziativa; i biglietti per le singole giornate sono disponibili nella stessa piattaforma. Per la stampa è prevista una procedura di accredito.